أنواع البن ومميزاتها: أرابيكا و الروبوستا
تعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويعتمد طعمها بشكل كبير على نوع حبوب البن المستخدمة. من بين الأنواع الرئيسية، تبرز نوعي أرابيكا وروبوستا، ولكل منهما خصائصه الفريدة التي تجعل كل فنجان تجربة مميزة. في هذا المقال، سنتعرف على الفروقات الرئيسية بين هذين النوعين وما يميز كل منهما.
الارابيكا هو افضل انواع البن
ماهو بن أرابيكا ؟
بن أرابيكا هو النوع الأكثر شهرة بين عشاق القهوة، حيث يمثل حوالي 60-70% من إنتاج القهوة في العالم. يتميز بنكهته اللطيفة والمعقدة، وغالبًا ما يكون قليل الحموضة مع طعمٍ حلو يتراوح بين النكهات الفاكهية والشوكولاتية.
وهو النوع المستخدم في قولدن كلاود
ماهو بن الروبوستا ؟
بن روبوستا، بالمقابل، يُعرف بنكهته القوية والمُرة، ويحتوي على نسبة كافيين أعلى من أرابيكا. يُستخدم هذا النوع عادةً في تحضير القهوة الفورية والإسبريسو نظرًا لقدرته على إنتاج كريما سميكة.
ويوجد نوع اخر يسمى
بن الليبريكا
تعتبر قهوة الليبريكا من الأنواع النادرة من القهوة المختصة، حيث تزرع فقط في بعض المناطق في غرب أفريقيا. تتميز بنكهتها الحادة والمرة، وتستخدم عادة في خلطات القهوة لإضفاء النكهة الحادة عليها.
الفروقات الاساسية بين الارابيكا و الروبوستا
الفروقات الأساسية بين أرابيكا وروبوستا
- الطعم: أرابيكا نكهته معقدة وحلوة، بينما روبوستا نكهته أقوى وأكثر مرارة.
- الكافيين: روبوستا يحتوي على نسبة كافيين أعلى.
- الزراعة: أرابيكا تُزرع في مرتفعات باردة، بينما روبوستا تُزرع في مناخات حارة وأقل ارتفاعًا.
- السعر: عمومًا، أرابيكا أغلى من روبوستا نظرًا لجودتها وصعوبة زراعتها.
في محمصة قولدن كلاود، نختار بعناية أفضل حبوب بن أرابيكا من أنحاء العالم لتقديم تجربة قهوة مختصة غنية بالنكهات المعقدة والمتنوعة. نؤمن أن جودة القهوة تبدأ من اختيار نوع البن المناسب، وأرابيكا هو الخيار الأمثل لمحبي القهوة المختصة الذين يبحثون عن النكهة الحلوة والمتوازنة. استمتع بفنجان قهوة استثنائي مع بن أرابيكا من قولدن كلاود، واكتشف الفرق بنفسك